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RISTORANTE LA TRATTORIA DEL PESCATORE-logo


Tutto il gusto della buona cucina

La tradizione in tavola

La Trattoria del Pescatore è un angolo a Paola dove la tradizione si sposa con la ricercatezza, dove lo studio attento degli ingredienti si incontra con la conoscenza delle proprie origini. 
Tutto questo rende il nostro ristorante il luogo ideale dove scoprire la vera tradizione locale in tavola e al tempo stesso si conferma come location ideale per matrimoni capaci di stupire anche i clienti più esigenti. 
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antipasto di pesce a Paola

Il miglior pesce cucinato secondo tradizione a Paola

Piatti originali dai sapori particolari sono quelli proposti dallo chef de La Trattoria del Pescatore. 
La nostra cucina si basa sulla materia prima del nostro territorio, tesoro e cuore della gastronomia locale: il pesce fresco pescato al largo delle coste calabresi.
La cucina di un tempo e la tradizione del cibo fatto a mano si  traducono nel pane, nella pasta, nei dolci e gelati prodotti e lavorati in casa che potrai gustare nel nostro ristorante, insieme a piatti ricercati e frutto di una continua commistione tra sapori antichi e novità. 
Il nostro ingrediente segreto? La creatività. I nostri condimenti preferiti? Un pizzico d'amore e quel tanto di passione che basta per rendere ogni ricetta unica, da assaporare fino all'ultimo boccone.

Il nostro chef

Nato nel 1984 e rapito giovanissimo dalla passione per la cucina si iscrive alla scuola alberghiera di Cosenza, mettendo subito in luce la sua pratica e le sue abilità ai fornelli. Inizia presto a lavorare come aiuto cuoco in alcuni ristoranti della sua città. 
Dopo varie esperienze lavorative all’estero, decide di tornare in Italia, entrando a far parte dello staff del “Palazzo delle Clarisse” e ricoprendo anche la mansione di Chef. 
Negli anni perfeziona la cucina frequentando corsi presso la scuola di cucina L’Etoile. Nel 2012, ancora desideroso di nuove esperienze, lavora per un breve periodo al fianco dello chef Antonio Biafora, dell'Hotel Biafora. Nel 2014 decide di dover provare a mettere in pratica quel mix di esperienze vissute e la sua tradizione con La trattoria del pescatore, un piccolo e accogliente ristorante nel centro storico di Paola, riscuotendo notevole successo.

Per prenotazioni chiama lo 0982 610967

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